Sebuah insiden tidak terduga terjadi di restoran Malaysia. Seekor tikus terekam berada di etalase makanan restoran tersebut yang menyebabkan penutupan sementara.

Kebersihan dan higienitas restoran perlu dijaga ketat. Jika tidak, makanan bisa terkontaminasi bakteri hingga membahayakan kesehatan bagi pelanggan, serta merusak kepercayaan pelanggan terhadap restoran.

Sayangnya beberapa kasus pencemaran makanan atau kebersihan yang kurang ketat masih sering ditemukan di sebuah restoran. Contoh saja insiden terbaru di restoran Danga Bay, Malaysia, lapor nst.com.my (24/6).

Restoran ini diperintahkan tutup dua hari setelah unggahan video viral menunjukkan seekor tikus datang dari area atas ke meja etalase kaca makanan. Kehadiran tikus tersebut mengkhawatirkan karena bisa jadi mengkontaminasi makanan di sekitar etalase tersebut.

Seekor tikus terlihat turun ke etalase makanan di sebuah restoran. Foto: nst,my / PIC SCREENGRAB FROM SOCMED

Usai kejadian ini, manajemen restoran mengaku memang diperintahkan tutup sejak sehari sebelum berita muncul di publik. Penutupan sementara ini dilakukan untuk memungkinkan penyelidikan atas insiden tersebut.

Pihak restoran mematuhi arahan tersebut dan telah melakukan tugas untuk membersihkan restoran secara menyeluruh.

Pemilik restoran yang menolak memberitahu namanya ini mengungkap insiden di restorannya terjadi dengan sangat tidak terduga. Menjaga kebersihan restoran telah menjadi prioritas mereka selama tujuh tahun beroperasi. Pihak restoran juga baru tahu insiden tersebut setelah sebuah unggahan video viral di media sosial. Pihak resto juga tidak menemukan adanya laporan dari pelanggan ke manajemen terkait keluhan tersebut.

"Kami tidak yakin dari mana tikus itu berasal, tetapi belakangan ini terjadi serangan tikus di daerah tersebut. Mungkin ada hubungannya dengan sistem drainase, karena air laut saat pasang dapat menyebabkan air menggenang di beberapa lokasi," ujarnya.

Langkah-langkah kebersihan dan keamanan pangan restoran sudah diterapkan sejak dulu. Pihak restoran mengaku kalau mereka secara rutin melakukan perawatan pengendalian hama setiap bulan. Bahkan mereka menyimpan catatan data waktu penyemprotan.

Sampai saat ini belum diketahui penyebab tikus itu datang dan makanan apa saja yang terkontaminasi. Nasib restoran ke depannya juga belum bisa dipastikan.